Plantes sauvages VI & VII

[maloute45]

LES PLANTES SAUVAGES - VI

FLEURS JAUNES - ORANGES - 3 -6 PETALES.

Sommaire :

Iris faux acore.
Narthécie des marais.



IRIS FAUX ACORE - TOXIQUE - IRIS PSEUDACORUS.
Iris jaune - Glaïeul des marais - Flambe bâtarde
Fleur de glais.

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L'Iris faux acore doit son nom à la ressemblance de ses feuilles avec l'Acore calame, un roseau
qui exhale un délicieux parfum d'agrume quand on en froisse les feuilles.
Les feuilles toxiques de l'Iris faux acore peuvent causer des diarrhées au bétail.
Mais sa magnifique fleur jaune d'or a inspiré le blason des rois de France : la fleur de Louis
(et non la fleur de lys).




NARTHECIE des MARAIS - NARTHECIUM ASSIGRAGUM.
Ossifrage - Narthécie ossifrage - Casse-os - Brise-os.

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Le nom de genre de la Narthécie est issu du grec "Narthêkion" (Baguette), et lui a été donné
en raison de sa tige rigide.
Son curieux nom d'espèce : "Ossigragum" a été forgé à partir des mots latins "Os" (Os) et
"Frangere" (Rompre).
Son interprétation classique, selon laquelle sa consommation excessive par les animaux
fragiliserait leurs os, est sujette à caution.
En revanche, ceux qui se sont risqués à marcher sur les instales touradons de Narthécie
savent qu'il y a de réels risques de chuter et de se fracturer une jambe.
Courante et non protégée sur le plateau des Hautes Fagnes en Wallonie (Belgique).






LES PLANTES SAUVAGES - VII

FLEURS JAUNES - ORANGES - PLUS DE 6 PETALES - FLEURS COMPOSEES.

Sommaire :

Arnica des montagnes.
Camomille odorante.
Chlore perfoliée.
Epervière piloselle.
Ficaire fausse renoncule - Toxique.
Gentiane jaune.
Grande aunée.
Laiteron rude.
Lampsane commune.
Pissenlit.
Porcelle enracinée.
Pulicaire dysentérique.
Salsifis des près.
Séneçon commun - Toxique.
Sénecon jacobée - Toxique.
Tanaisie commune.
Trolle d'Europe - Toxique.
Tussilage.
Verge d'or.


ARNICA des MONTAGNES - ARNICA MONTANA.
Plantain des Alpes - Tabac des Vosges - Herbe aux chutes.

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L'Arnica est une fleur à odeur aromatique légère utilisée en médecine traditionnelle, notamment
en pommade pour soigner de petits hématomes.
Son étymologie est mal connue, il est possible qu'Arnica dérive d'un nom arabe ou provienne
de la déformation du latin "Ptarmica" (Qui fait éternuer).
L'Arnica était en effet employé sous forme de poudre à éternuer ou à priser au XVIIe Siècle.
Cette plante, en voie de raréfaction, est protégée localement.



CAMOMILLE ODORANTE - MATRICARIA MATRICARIARIOIDES.
Camomille à disque - Matricaire discoïde - Fausse camomille.

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Cette Matricaire possède un parfum prononcé, semblable à celui des Pommes très mûres.
So nom de genre y fait d'ailleurs allusion puisque "Chamomilla" vient de mots grec signifiant
(Pomme de terre).
Les Anglais ont voulu y reconnaître le parfum de l'Ananas et l'appellent en conséquence
"Herbe à ananas".
Cette plante peut être utilisée en infusion mais ne bénéficie pas d'une tradition d'emploi aussi
importante que la Petite Camomille pour son effet calmant.
Son goût serait toutefois plus agréable.
Introduite en Europe en 1860, elle s'y est largement répandue.




CHLORE PERFOLIEE - BLACKSTONIA PERFOLIATA.
Blackstonie perfliée - Centaurée jaune - Chlorette
Chlora.

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Le nom de cette plante est lié à ses caractéristiques, une couleur chlorée (gris bleuté) pour
les tiges et ses feuilles, et une anatomie des feuilles qui donne l'impression que les tiges
passent au travers, ce qui lui vaut le qualificatif de "Perfoliée".
Son nom de genre, Blackstonia, est un hommage au botaniste anglais
du XVIIIe Siècle : John Blackstone.
La Chlore perfoliée est une plante médicinale aux propriétés Fébrifuges et Digestives.




EPERVIERE PILOSELLE - HIERACIUM PILOSELLA.
Epervière en ombrelle - Accipitrine - Herbe à épervier
Oreille de rat.

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Les Epervières forment un groupe complexe dont les espèces sont difficiles à différencier
les unes des autres.
Elles peuvent se multiplier de façon asexuée en redonnant des pieds identiques aux pieds
mères par une sorte de clonage appelé apomixie.
Leur nom d'Epervière Hieracium dérive du grec "Hierax" (Epervier) repose sur la croyance
que les éperviers consommaient leur suc et qu'elles amélioraient la vue.
Au Moyen Âge, l'Epervière piloselle servait à prédire la guérison ou la mort des malades.
La sainte abbesse Hildegarde fut la première à la mentionner au XIIe siècle.
Depuis, son usage médicinal pour fortifier la vue et guérir les blessures s'est conservé dans
les campagnes.
Elle était également utilisée en Provence contre la brucellose.
La pharmacologie moderne lui reconnaît les propriétés suivantes : anti-infectieuse,
détoxifiante, astringente, cholagogue, apéritive, dépurative, vulnéraire, détersive et
diurétique.
Le suc frais réduit les brucelloses humaines et animales, ainsi que la fièvre de Malte.
En poudre, son astringence est utilisée comme antihémorragique, notamment pour les
saignements de nez.




FICAIRE FAUSSE RENONCULE - TOXIQUE - RANUNCULUS FICARIA.
Eclairette - Petite chélidoine - Pissenlit rond - Herbe aux hémorroïdes

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La Ficaire est une des premières plantes à apparaître au printemps, mais elle disparaît dès
le mois de mai.
Pourtant, malgré son apparence d'annuelle, c'est une vivace qui persiste dans le sol grâce
à ses nombreuses racines tubérisées en forme de figues, d'où son nom.
Bien qu'elle soit aussi appelée Fausse Renoncule, elle appartient bien au genre des Renonculacées,
dont elle se différencie toutefois par la forme de ses feuilles et par le nombre de ses pétales.
Il est question parfois de la comestibilité des feuilles en salades, des fleurs faisant office de
câpres, ou même des racines en tant que légume.
La toxicité présente est détruite par la cuisson, ou le séchage.
Cependant, la plante peut générer des troubles digestifs.
Nous sommes de nos jours, habitués aux légumes du jardin sélectionnés pour leur digestibilité facile.
La Ficaire est reconnue comme plante médicinale, dans le temps réputée pour calmer les
crises hémorroïdaires, grâce à une préparation à base de racines et de saindoux.



GENTIANE JAUNE - GENTANIA LUTEA.
Grande gentiane - Gentiane officinale - Jouvansanne
Quinquina d'Europe - Bananier des Alpes - Quinquina indigène.

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La Gentiane jaune est une plante robuste qui se rencontre dans la plupart des massifs
montagneux français.
Elle croît très lentement, donne sa première fleur à l'âge de dix ans et peut vivre une
soixantaine d'années en fournissant une nouvelle tige florale tous les quatre à huit ans seulement.
La phytothérapie traditionnelle utilise la Gentiane pour lutter contre le manque d'appétit.
On consomme depuis des siècles des liqueurs apéritives à base de Gentiane jaune pour
stimuler l'appétit.
La Gentiane est également réputée pour soulager les maux d'estomac et aider les digestions
difficiles et proposée comme tonique général.
Sa racine séchée est un Fébrifuge énergique et un excellent stimulant des fonctions digestives.
Bien que la saveur de la plante soit amère, on utilise ses racines qui peuvent atteindre un mètre
et peser jusqu'à sept kilos (pour la fabrication de boissons apéritives).
La Gentiane est inscrite dans la Liste A des plantes médicinales
de la Pharmacopée française.
Et son usage traditionnel est également reconnu par l'Agence Européenne du Médicament,
l'OMS et l'ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy).



GRANDE AUNEE - INULA HELENIUM.
Grande inule - Inule campagne - Ail de cheval.


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Son nom d'espèce, Inula helenium, viendrait du fait qu'Hélène eu une branche d'Aunée dans
la main lors de son enlèvement pour Paris, événement déclencheur de la guerre de Troie.
"Ail de cheval" ce nom curieux et inapproprié viendrait de l'usage vétérinaire qui était fait
de cette plante pour préparer des cataplasmes pour les chevaux.
Cet usage est avéré jusqu'au début du XIXème siècle.
La Grande Aunée fait partie des plantes comestibles.
Sa racine tonique et amère, est appréciée fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts.
Elle est aussi recommandée pour son action sur les bronches.
Elle sert notamment à la préparation de la fameuse Tisane d'Aunée.
Recette de la Tisane d'Aunée
Pour préparer cette tisane, faites tremper 3 cuillerées de racines séchées et
pilées dans un litre d'eau pendant 12 heures.
Ensuite, faites bouillir pendant une demi-heure.
Laissez refroidir et filtrez le liquide.
Cette Tisane constitue un excellent digestif.
On peut aussi l'utiliser pour des bains de bouche, par exemple pour guérir les aphtes.




LAITERON RUDE - SONCHUS ASPER.
Laiteron âpre - Chardon blanc - Lait d'âne
Laitue de lièvre.

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Au Moyen Âge, on consommait les feuilles du Laiteron rude en salade ou ses jeunes feuilles
en potée.
A l'époque, on pensait que le suc laiteux qui s'écoule de la cassure des tiges, et dont la plante
tire sen nom, guérissait la goutte et les affections hépatiques.
On disait aussi qu'il favorisait les montées de lait chez les nourrices.
De nos jours, ce n'est plus qu'une mauvaise herbe appréciée des...lapins.




LAMPSANE COMMUNE - LAPSANA COMMUNIS.
Herbe aux mamelles - Poule grasse - Grageline
Lamproise.

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En vertu de la fameuse théorie des signatures imaginée par Paracelse au XVIe siècle, et encore
en usage au début du XIXe siècle dans les campagnes, les propriétés médicinales d'une
plante devaient correspondre à l'aspect de ses fleurs, de ses feuilles, de sa racine ou a sa
couleur.
Dans le cas de la Lampsane, ses boutons floraux ressemblant à des mamelons étaient censés
guérir les gerçures mammaires et désengorger les seins des nourrices.
Son nom semble dériver du grec "Lapadzein" (purger) et fait allusion cette fois à son action
émolliente.


PISSENLIT - TARAXACUM OFFICINALE.
Dent de lion - Salade de taupe - Couronne de moine.

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Le Pissenlit doit son nom au très fort pouvoir diurétique de se racine.
C'est une plante très largement répandue, que l'on trouve pratiquement dans tous les milieux
y compris dans les terrains vagues et jusque dans les villes.
Chaque Pissenlit représente une espèce propre du fait de sa reproduction par autofécondation.
Le Pissenlit officinal peut être utilisé comme complément à la médecine conventionnelle, de
par ses vertus diurétiques (d'où son autre nom vernaculaire le Pisse-au-lit) et dépuratives.
Il est courant de faire un vœu lorsque l'on souffle sur les pistils de ce petit génie.
Le rituel est similaire à celui de la lampe à huile, de l'étoile filante ou du bouton d'or.
L'image représentant une femme soufflant sur les aigrettes de pissenlits, due au peintre
Eugène Grasset, est la marque du dictionnaire Larousse, symbole de « la connaissance
semée à tout vent ».
De saveur agréablement amère, les feuilles peuvent être dégustées se salade.
La racine fût un temps toréfiée et consommée comme celle de la Chicorée.
Dans le calendrier républicain français, le 26e jour du mois de ventôse, est officiellement
dénommé jour du Pissenlit.


PORCELLE ENRACINEE - HYPOCHOERIS RADICATA.
Salade de porc.

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En France, on a donné à cette plante le nom de Porcelle ou de Salade de porc parce que les
porcs aiment et recherchent ses feuilles en rosette, qui ressemble à celles du Pissenlit, ainsi
que sa longue racine blanche pivotante d'où s'écoule un latex qui lui vaut le qualificatif de
Radicata.
Son nom de genre Hypochoeris dérive du grec "Hypo" (En dessous) et "Choiros" (Porc), ce
qui résume les principales caractéristiques de la plante.


PULICAIRE DYSENTERIQUE - PULICARIA DYSENTERICA.
Herbe de saint Roch - Herbe à la dysenterie - Chasse puces.

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Le nom de Pulicaire est donné au genre auquel appartient cette plante à cause des propriétés
insecticides de Pulicaria vulgaris, la Pulicaire commune, plante annuelle rare en dépit de son
appellation et connue autrefois sous le nom d'Herbe aux puces (Pulicis en latin).
La Pulicaire dysentérique était autrefois considérée comme médicale.
Ses racines et ses fleurs aux propriétés astringentes étaient employées pour combattre la
diarrhée, notamment en cas de dysenterie parasitaire.



SALSIFIS des PRES - TRAGOPOGON PRATENSIS.
Salsifis sauvage - Barbe de bouc - Barbouzet
Salsifis bâtard.

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Le nom de genre du Salsifis provient du grec "Tragon" (Bouc) et "Pôgön" (Barbe).
Ce nom de Barbe de bouc fait allusion aux aigrettes plumeuses qui surmontent les graines
après floraison.
Les jeunes feuilles du Salsifis des près peuvent être consommées en salade et ses jeunes
pousses comme des Asperges .
Médicinale, la plante est dépurative et diurétique.


SENECON COMMUN - TOXIQUE - SENECIO VULGARIS.
Séneçon vulgaire - Séneçon des oiseaux - Grand mouron.

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Le Séneçon commun est sans doute la plante qui a le plus d'appellations dans tous les
dialectes régionaux, ce qui prouve à quel point il est répandu.
Son nom vient du latin "Senes" (Vieillard), allusion à la "Chevelure blanche" que forment
ses akènes poilus après la floraison.
Le Séneçon commun était utilisé pour ses vertus médicinales émollientes, rafraîchissantes
et emménagogues.
Mais il n'est plus employé en raison se sa forte toxicité hépatique.




SENECON JACOBEE - TOXIQUE - SENECIO JACOBEA.
Herbe de Jacob - Herbe de la saint Jacques.
Herbe à la chardonnerette.


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Le Séneçon Jacobée tient son surnom d'Herbe de la saint Jacques au fait qu'il est toujours
fleuri pour le 25 juillet, fête de Saint Jacques le Majeur.
C'est une plante vigoureuse, très prolifique, qui s'installe sur les pelouses et dans les jardins,
où elle est considérée comme une mauvaise herbe.
Le Séneçon Jacobée est toxique pour les équins et les bovins,mais aussi les
chiens, les chats, les petits mammifères, et les oiseaux d’agrément, mais consommables en
petites quantités pour les ovins ( Chez lesquels, il pourrait avoir un effet vermifuge).
Il a la propriété d'améliorer la circulation veineuse, mais doit être utilisé avec prudence en
raison de sa toxicité.
Dans les pâtures, les pieds sont généralement délaissés à cause de leur goût amer.
En revanche et c’est là le danger, le Séneçon présente plus d’appétence une fois séché, les
chevaux ne le distingue plus et le mange volontiers.
S’il est présent dans les fourrages, il est reconnaissable à sa tige violette.



TANAISIE COMMUNE - TANACETUM VULGARE.
Tanaisie vulgaire - Tanacée - Barbotine
Herbe de saint Marc - Herbe aux vers.

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Longtemps appréciée pour ses vertus aromatiques, la Tanaisie assaisonnait couramment
les mets.
En France, on utilisait ses feuilles comme des fines herbes dans les omelettes.
Ailleurs, les pâtissiers s'en servaient pour remplacer les épices rares et coûteuses telles
la muscade et la cannelle.
Sa forte senteur aromatique passait pour assainir l'ait et chasser fourmis, mouches, moustiques,
mites et puces.
On en pendait des bouquets dans les maisons, les armoires, et aussi dans les volières.
C'est également une plante médicinale : on boit encore des infusions de ses capitules pour
faciliter la digestion.
Son nom scientifique "Tanacetum" dérive de mots grecs signifiant (Qui vit longtemps) et fait
sans doute allusion à sa longue durée de floraison.




TROLLE D'EUROPE - TOXIQUE - TROLLIUS EUROPAEUS.
Boule d'or - Trollière - Renoncule des montagnes.

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Les noms botanique et vernaculaire du Trolle d'Europe viennent du latin "Truileus" (Cuvette)
La fleur du Trolle est en effet globuleuse et ressemble à un gros Bouton d'or qui refuserait
de s'épanouir.
En fait, ce qui apparaît comme les pétales d'une corolle n'est composé que des sépales, les
pétales sont réduites chez cette plante à de petites languettes brunâtres.
La Trolle d'Europe diffère aussi des Renoncules à fleurs jaunes par ses fruits, qui ne sont
pas des akènes mais des follicules.
Son Rhizome est Toxique, et le reste de la plante est légèrement vénéneux.



TUSSILAGE - TUSSILAGO FARFARA.
Pas d'âne - Herbe de saint Quitrin - Taconnet
Racine de peste.

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Le Tussilage ou Pas d'âne est une plante tapissante qui produit ses fleurs au printemps, avant
l'apparition des feuilles.
Dès leurs premières sorties, les abeilles visitent ses capitules, y trouvant nectar et pollen en
abondance.
Cueillis en pleine floraison et séchés avec soin, ses capitules permettent de préparer une
excellente tisane contre la toux, d'où son nom de Tussilage, du latin "Tussis" (Toux), et "Agere"
(Chasser).
Le nom de Pas d'âne provient de la forme de ses feuilles qui rappelle un sabot d'âne.




VERGE D'OR - SOLIDAGO VIRGAUREA.
Solidage verge d'or - Baguette d'Aaron
Herbe aux juifs.

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Le nom scientifique de la Verge d'or, qui dérive du latin "Solidare" (Consolider), fait référence
au pouvoir de guérison attribué à la plante.
Certains Herboristes recommandaient d'en préparer une tisane composée de fleurs qui
utilisées en infusion comme diurétique, et utilisées contre les maladies des reins (calculs
rénaux) et de la vessie (cystites et calculs vésicaux).
Elle est utile contre l'insuffisance hépatique et les affections rhumatismales et arthritiques.
Elle favorise également l'activité biliaire et aurait des vertus digestives.
Elle est typique des drainages de l'organisme pour expulser les toxines lors de maladies de peau.
Ses propriétés sont veinotonique, anti-diarrhéique, action dépurative, diurétique.
Elle est aussi utilisée comme hémostatique en application sur les plaies ou comme adjuvant
dans le traitement de certaines affections rhumatismales, ulcères ou catarrhes digestifs.
Son nom commun vient de sa tige robuste qui évoque les verges badines, autrefois destinées
aux châtiments corporels.