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Les Plantes Sauvages
LES PLANTES SAUVAGES - PREMIERE PARTIE (a)
Sous les différents noms de chaque espèce,vous trouverez des anecdotes sur les dénominations,les propriétés ou les usages passés et présents des plantes. L'Amateur d'oiseaux,depuis les âges les plus reculés,a entretenu des liens étroits avec la nature qui l'entoure,y puisant de quoi nourrir les oiseaux ou les soigner. Il a transmis,au fil des générations,les connaissances acquises sur la toxicité,le dosage ou l'identification de la partie utile de telle ou telle plante et à imaginé,à partir de l'observation empirique,des théories sur le règne végétal. Ainsi la "théorie des signatures" développées au XVIe siècle par Paracelse dont il sera question à plusieurs reprises dans cette liste,professe que la forme et la couleur des plantes indiquent leurs affinités avec des parties de l'anatomie des oiseaux. L'observation d'une plante et son association par analogie avec un organe aviaire sont censées révéler chez la plante des propriétés thérapeutiques qui permettront de soigner l'organe quelle évoque. Par un curieux hasard,il s'est avéré que certaines (rares) plantes possédaient effectivement les propriétés thérapeutiques que la théorie des signatures leur prêtait..... Décrire les plantes Dans chaque notice,les descriptions et les informations sur les plantes ont été classées en rubriques qui permettent de faciliter leur observation et leur signification. 1) La Taille des plantes La première identification est la taille des plantes,qui peut parfois varier dans une large proportion. Une plante de la même espèce poussant dans un sol pauvre et sec ou dans un sol riche et frais présentera des tailles sensiblement différentes,parfois hors norme. 2) Le Type de la plante Vient ensuite un classement par type de plante. Chez les plantes,et particulièrement chez les plantes herbacées dont il est ici question,on distingue généralement les plantes annuelles,bisannuelles et les vivaces. Dans le cas des annuelles,la plante meurt en fin de saison,et sa reproduction est assurée par les graines qu'elle a disséminées. Les plantes bisannuelles germent et produisent,la première année,des feuilles qui permettent d'accumuler des réserves de nourriture dans une racine. La seconde année,une tige florifère croît,les fleurs s'épanouissent,sont fécondées et se transforment en fruit producteurs de graines. Enfin,les plantes vivaces vivent plus longtemps,parfois plusieurs centaines d'années. 3) La Période de floraison Chaque espèce est aussi caractérisée par une période de floraison plus ou moins étendue, ce qui n'empêche pas certains individus d'avoir une précocité inhabituelle (l'exception qui confirme la règle). Les variations climatiques d'une année à l'autre ou tout simplement entre une région méridionale et une région septentrionale,entre la plaine et la haute montagne peuvent modifier la période de floraison d'une plante. 4) Les aires de Répartition Chaque plante,en fonction de ses caractéristiques écologiques,occupe des aires de répartition essentiellement liées à la nature du sol où à la fluctuation saisonnière des températures et des précipitations,auxquelles viennent se greffer des critères spécifiques,par exemple,la résistance à l'exposition au sel ou au froid hivernal. Ces facteurs multiples expliquent qu'une délimitation précise des aires de distribution des plantes,ne peut se faire qu'à l'aide de cartes. En l'absence de ces dernières,cette" liste" se bornera à essayer de délimiter de grands ensembles sur le continent européen (parmi ces ensembles,j'ai utilisé le terme "d'Europe tempérée" pour définir la zone comprise entre le Sud de la péninsule scandinave et l'Europe méditerranéenne) Il appartiendra ensuite à nos membres d'affiner les zones à l'échelle de chaque pays,de chaque région et des écosystèmes qui le composent. L'idée générale n'est pas de vous emmener au pied de chaque plante,mais de vous évitez de chercher dans les Alpes une plante du littoral breton ou en Irlande une plante de la région méditerranéenne. 5) La Description de la plante Chaque plante,pour être identifiée,doit être minutieusement décrite en employant un vocabulaire spécifique au botaniste,ce qui n'empêche pas de rester accessible. La Description débute par l'appareil souterrain,la partie : souche - rhizome - bulbe ... qui subsiste ou non dans le sol à la mauvaise saison. Chaque plante se caractérise par une forme de tige,une pilosité,ou une absence de pilosité..,des feuilles qui se distinguent par leur forme,leur insertion sur la tige, leur couleur... et surtout par une fleur dont la description : forme,couleur,caractères des étamines et des styles (les pièces sexuées),doit recueillir la plus grande attention car c'est elle qui détermine le classement adopté de cette liste de plantes sauvages. 6) Les Milieux Les caractéristiques génétiques d'une plante,contenues dans le minuscule noyau de chaque cellule,lui valent non seulement son anatomie,mais aussi les caractères physiologiques qui lui permettent de vivre dans certaines des conditions offertes par les différents habitats de la planète. Telle plante aime la chaleur,telle autre résiste bien au froid. L'une s'épanouit sur des pentes bien exposées et plutôt à des latitudes méridionales,l'autre se rencontre en altitude ou à des latitudes septentrionales extrêmes. L'une pousse dans les eaux douces,agitées par le courant,l'autre dans les eaux fortement sallinisées d'un estuaire. L'une ne vit qu'en pleine lumière dans une prairie,l'autre croît à l'ombre dans les sous-bois. Certaines plantes,enfin,qualifiées d'ubiquistes,sont capable de vivre dans un ensemble variés d'écosystèmes,en plaine comme en haute altitude. Ma liste propose un classement par "Milieu" qui permet de vérifier qu'une plante qu'on pense avoir identifiée pousse bien dans l'endroit où l'on se trouve. L'exercice a néanmoins ses limites,car on trouve parfois des plantes dans des endroits inattendus. Mais c'est cela aussi qui fait le plaisir de sa découverte. 7) Signes particuliers Cette dernière rubrique,qui n'est pas systématique,permet de mettre l'accent sur certaines caractéristiques permettant notamment d'éviter les confusions,avec des espèces très proches sur le plan anatomique. Elle permet aussi d'insister sur le caractère éminemment toxique de certaines espèces. M. Sommaire : FLEURS BLANCHES - (4 Pétales) Alliaire officinale Aspérule odorante Circée de Paris Clématite vigne blanche Crambe maritime Cresson de fontaine Gaillet gratteron Tabouret des champs Troène commun - Espèce toxique. FLEURS BLANCHES - (5 Pétales) Ache nodiflore - Espèce toxique. Achillée millefeuille. Angélique des bois. ALLIAIRE OFFICINALE - ALLIARIA PETIOLATA _ (Herbe à ail) La saveur piquante des feuilles de l'alliaire,que l'on retrouve chez de nombreuses brassicacées rappelle celle de l'ail et du cresson. Utilisées comme condiment,les graines de l'alliaire peuvent remplacer celles de la moutarde noire. Des recettes du XVIIe siècle recommandent de l'utiliser pour assaisonner le poisson séché. La plante est d'autre part connue pour ses vertus antiseptiques. Alliaria_petiolata1.jpgalliaire officinale 2.jpgalliaire officinale 3.jpg Taille = 0,30 à 1 m. Type = Bisannuelle,rarement pérennante. Floraison = Avril - juin. Répartition = Europe. Description = L'alliaire officinale se reconnaît d'abord à l'odeur d'ail qui se dégage des feuilles quand on les froisse. Glabre,la tige est duveteuse à la base. Ses feuilles en forme de coeur sont bordées de grandes dents. Le limbe est arrondi ou réniforme pour celles de la base,aigu pour les supérieures. L'alliaire possède des fleurs blanches,de 3 à 5 mm. de diamètre. Les fruits mûrs sont des siliques dressées de 3 à 7 cm. de longueur. Milieux : Endroits frais,haies,bords de chemin,taillis,jusqu'à 800 m. d'altitude. ASPERULE ODORANTE - GALIUM ODORATRUM - (Gaillet odorant - Reine des bois - Petit muguet) La plante tire son nom commun et scientifique de l'odeur très agréable qu'elle acquiert en séchant Son ancien nom d'Asperula vient du fait que les bords de ses feuilles,comme celles d'autres rubiacées,est garni de petites dents rugueuses (asper en latin). Au plan médicinal,l'aspérule est une plante aux vertus anticoagulantes,sédatives et stimulantes pour la digestion. En usage externe,elle a des propriétés adoucissantes. On l'écrasait pour soigner les blessures. asperule odorante (feuilles) 1.jpgaspérule odorante (fleurs) 2.jpgaspérule odorante (fruits) 3.jpg Taille = 10 - 20 cm. Type = Vivace. Floraison = Mai - juin. Répartition = Europe sauf régions polaires. Description = L'aspérule odorante est une plante tapissante qui se multiplie par stolons. Elle est dressée et presque glabre,si l'on excepte l'anneau de poils présent sur chaque noeud de sa tige carrée. Ses feuilles,verticilliées par groupes de 6 à 9,sont elliptiques,bordées de minuscules soies et terminées par une pointe. Les fleurs,de 4 à 7 mm.,d'un blanc immaculé et agréablement parfumées,forment une cyme sommitale. Elles produisent de petits fruits ovoïdes garnis de poils munis de crochets. Milieux = Hêtraies naturelles de plaine ou de montagne,sols calcaires,jusqu'à 1600 m. d'altitude. Signes particuliers = L'aspérule séchée dégage une odeur plus forte,ce qui vaut d'être utilisée notamment pour aromatiser des boissons. CIRCEE DE PARIS - CIRCAEA LUTETIANA - (Herbe aux sorciers ou aux sorcières) Au XVIe siècle,le botaniste flamand "Mathias de l'Obei",habitant Paris,chercha à identifier la plante magique à laquelle le médecin grec "Dioscoride" avait donné le nom de Circée,en référence à la magicienne de l'Odyssée d'Homère. Circée avait transformé les compagnons d'Ulysse en animaux après leur avoir administré un breuvage de sa composition. Il choisit ,sans preuve tangible,cette plante utilisée depuis longtemps en Europe pour conjurer les mauvais sorts. Circée de Paris 1.jpgCircaea_lutetiana 2.jpgCircaea_lutetiana 3.jpg Taille = 20 à 60 cm. Type = Vivace. Floraison = Juin - août. Répartition = Europe tempérée. Description = La Circée de Paris est une plante souche presque ligneuse à tiges dressées,poilues, gonflées aux noeuds. Les feuilles,d'un vert mat,sont opposées,cordées et bordées de dents peu marquées. Le pétiole est poilu tout autour et creus" d'une gouttière dans sa partie supérieure. Les fleurs,de 4 à 7 mm.,disposées en grappes lâches,possèdent curieusement 2 pétales échancrées et 2 sépales pétaloïdes blancs,parfois teintés de rose,qui donnent l'impression que la fleur possède 4 ou 6 pétales. Le fruit est une capsule en forme de poire couverte de crochets raides qui servent à sa dispersion en s'accrochant au pelage des mammifères ou au plumage des oiseaux (dispersion par zoochorie) Milieux = Sous-bois frais,sols riches en matière organique,jusqu'à 1300 m. d'altitude. CLEMATITE VIGNE BLANCHE - CLEMATIS VITALBA - (Clématite des haies - Herbe aux gueux - Berceau de la Vierge) Le nom de vigne blanche est lié à celui de clématite puisqu'en grec "kiéma" signifie "sarment" Les feuilles irritantes et vésicantes,étaient jadis utilisées par les mendiants pour se faire des ulcérations de la peau destinées à apitoyer les passants,d'où son nom,d'herbe à gueux. Des précautions doivent être prises pour se protéger la peau lorsqu'on arrache cette liane envahissante. clématite vigne blanche 1.jpgclématite vigne blanche 2.jpgclématite vigne blanche 3.jpg Taille = Jusqu'à 30 m. Type = Vivace . Floraison = Juin - août. Répartition = Europe tempérée. Description = La clématite vigne blanche est une liane à feuilles opposées reconnaissables à ses tiges anciennes en forme de cordage grossier . Les feuilles longuement pétiolées sont divisées en 3 folioles lancéolées,grossièrement dentelées. La plante s'enroule aux arbres grâce aux pétioles volubiles de ses feuilles. Ses fleurs blanches,sont formées de 4 sépales pétaloïdes . A la fructification,le style s'allonge pour former un long plumet destiné à disperser les graines qui sont attachées,par le vent. Ces masses cotonneuses sont souvent bien visibles en hiver. Milieux = Lisières forestières,haies,près des voies ferrées,sur les sols calcaires et particulièrement riche en azote. CRAMBE MARITIME - CRAMBE MARTTIMA - (Chou marin) La crambe maritime pousse sur le haut des plages,se frayant un chemin à travers d'épais cordons de galets qu'il traverse de ses puissantes racines grâce auxquelles il puise sa nourriture et l'eau dont il a besoin. Cette espèce disséminée sur les plages du nord de l'Europe,était récoltée jadis pour ses feuilles que l'on consommait jeunes. Ses graines,composées de 40 à 50% d'une huile fluide,étaient également recherchées. La crambe a ensuite subi la déstructuration des cordons de galets,en raison de leur exploitation ou du piétinement des touristes. Il est devenu très rare aujourd'hui et est protégé. Crambe_maritima 1.jpgCrambe_maritime 2.jpgCrambe maritime 3.jpg Taille = De 0,60 cm. à 1 m. Type = Vivace. Floraison = Mai - juin. Répartition = Côtes de l'océan Atlantique et de la mer Baltique. Description = Le crambe maritime est une plante robuste glabre,avec d'épaisses feuilles creuses,de couleur bleu clair et gaufrées sur les bords. Les feuilles supérieures sont étroites et entières,celles de la base arrondies,sinuées et dentées. Les fleurs,de 1 à 1,5 cm. sont de couleur blanche parfois nuancée de rose,formant des grappes denses. Les graines sont contenues dans une silique globuleuse et courte. Milieux = Lieux fortement exposés aux embruns salés,plages de sable et de galets du Littoral,pieds de falaise,sur des substrats calcaires ou acides. Signes particuliers = Comme le chou maraîcher,avec lequel le crambe est quelquefois confondu ses feuilles sont recouvertes d'ue épaisse cuticule cireuse qui le protège des embruns salés. CRESSON DE FONTAINE - NASTURTIUM OFFICINALE - (Cresson officinal ou Cresson d'eau) Au Moyen- Age,un célèbre médecin du nom de Mattioli écrivait au sujet du Cresson : "Ceux qui mangent cette plante s'aiguisent l'esprit". Sans aller jusque là,,le Cresson,riche en vitamines et sels minéraux,est connu pour ses vertus médicinales dépuratives,toniques et antiscorbutiques. Le mot "Cresson" viendrait du germanique "Kresse" qui signifie en français "qui fuit" apparence que donne la plante au fil de l'eau. Illustration_Nasturtium_officinale 1.jpgcreszson de fontaine 2.jpgcresson de fontaine 3.jpg Taille = 0,10 cm. à 2,50 m. Type = Vivace. Floraison = Mai- octobre. Description = Le Cresson de fontaine est une plante aux tiges épaisses et robustes qui peut être dressée ou couchée quand elle rampe à la surface de l'eau. Elle porte çà et là des racines adventives . On reconnaît cette plante à ses feuilles découpées en folioles arrondies ou ovales,le foliole terminale étant plus grande que les autres. Elle produit des fleurs blanches de 4 à 6 mm. mais aussi des bulbilles à l'aisselle des feuilles qui peuvent former de nouveaux plants. Les fruits sont des siliques droites ou légèrement courbées de 13 à 18 mm. portant des graines sur 2 rangs. Milieux = Zone de sources,ruisseaux,bord des rivières,des mares et des étangs. Signes particuliers = Cette plante est réputée pour sa richesse en vitamines C. Jadis appréciée pour ses propriétés antiscorbutiques. GAILLET GRATTERON - GALIUM APARINE - (Gratteron ou Gaillet accrochant ou Gratte-langue) Comme son nom l'indique,le Gaillet gratteron est pourvu de poils raides,répartis sur toute la plante,qui s'accrochent aux vêtements et aux polis des animaux,ce qui permet la dissémination des graines. Il appartient à la même famille que le caféier (rubiacées),et ses graines torréfiées,furent utilisées jadis comme un succédané de café. Cette plante a également des propriétés diurétiques,sudorifiques,antiscorbutiques et calmantes servant notamment à soulager les irritations de la peau (période de mue)et les crises de goutte. gaillet gratteron 1.jpggaillet gratteron 2.jpggaillet gratteron 3.jpg Taille = 0,15 - 1,20 m. Type = Annuelle. Floraison = Juin - septembre. Répartition = Europe sauf régions polaires. Description = Le comportement du Gaillet gratteron est proche de celui des lianes,il forme des touffes inextricables de tiges mêlées. Celles-ci sont de section carrée et légèrement ailées aux angles. Ce Gaillet est couvert sur l'ensemble de ses organes de poils raides munis d'un crochet à leur extrémité. Les feuilles sont disposées en verticilles de 6 à 8. Le Gaillet développe de minuscules fleurs blanches (2 mm.) qui produisent des fruits ronds. Milieux = Décombres (espèce rudérale),dépôt laissés par les crues des rivières,laisses de mer, milieux marécageux s'asséchant en été,friches,milieux très riche en azote. TABOURET DES CHAMPS - THLASPI ARVENSE - (Herbe aux écus) En raison de la forme de ses fruits plats et arrondis,cette plante était jadis appelée Herbe aux écus, nom qui lui est donné dans bien d'autres langues. Les italiens l'appellent "Erba storna" qui signifie "Herbe repoussante" du fait de l'odeur nauséabonde d'ail qu'elle dégage. Son nom de genre,Thlaspi,se rapporte à la forme de son fruit puisqu'il dérive du grec Thlaspis (applati). On peut supposer que son nom vernaculaire de "Tabouret" fait également référence à la forme de son fruit,à ceci près qu'autrefois,les tabourets étaient souvent carrés..... tabouret des champs 1.jpgtabouret des champs 2.jpgtabouret des champs 3.jpg Taille = 10 - 40 cm. Type = Vivace. Floraison = Mai - octobre. Répartition = Europe. Description = Le Tabouret des champs est glabre. Ses feuilles embrasent la tige par 2 lobes aigus,il produit de petites fleurs blanches de 4 à 6 mm. Cette plante se reconnaît à ses grappes de fruits jaunâtres,presque circulaires (Silicules) de 1 cm. de diamètre,fortement ailés et échancrés au sommet,qui valent à la plante le nom de "Monnoyère" ou Herbe aux écus. Milieux = Terrains argileux à argile-silicieux,champs cultivés,jusqu'à 2 000 m. d'altitude. TROENE COMMUN - LIGUSTRUM VULGARE - (Espèce toxique). Bien qu'on lui préfère souvent le Troène du Japon,le Troène commun reste très utilisé dans les haies taillées. Il constitue la nourriture de la chenille d'un superbe papillon en voie de raréfaction,le Sphinx du troène. Autrefois,son écorce servait à produire des colorants jaunes,et de son fruit...toxique étaient extraites une encre violette et des couleurs bleues pour la teinture et l'enluminure. troène commun 1.jpgtroène commun fruits 2.jpgLigustrum_vulgare-fruits 3.jpg Taille = De 1 à 3 m. Type = Vivace. Floraison = Mai - juin. Répartition = Europe sauf régions polaires. Description = Le Troène commun est un arbuste semi-caduc,très ramifié,au tronc lisse et de couleur grisâtre. Les feuilles,assez charnues,glabres,sont de forme lancéolées,entières et à courtes pétioles. Les fleurs,de 4 à 6 mm. sont blanches et agréablement parfumées. Elles sont groupées en panicules pyramidales denses et produisent des baies noires de 6 à 8 mm. noir brillant à maturité. Milieux = Lisière des bois calcicoles,à basse altitude. Signes particuliers = Les baies sont toxiques. ACHE NODIFLORE - APIUM NODIFLORUM - (Faux Cresson des fontaines) -(Espèce toxique) L'Ache nodiflore pousse aussi bien en bordure des ruisseaux à court lent que dans les eaux stagnantes de faible profondeur,en ce cas elle ne fleurit pas et reste rampante. Par le passé,cette plante a été utilisée en médecine populaire,ou consommée sous le nom de faux cresson,mais elle est aujourd'hui reconnue comme vénéneuse. ache nodiflore 1.jpgache nodiflore (fleurs) 2.jpgache nodiflore (semis) 3.jpg Taille = 30 - 60 cm. Type = Vivace. Floraison = Juin - septembre. Répartition = Europe sauf régions polaires. Description = L'Ache nodiflore est une plante polymorphe selon qu'elle pousse dans le courant, au milieu du lit d'une rivière ou sur ses berges. Dans le premier cas,elle ne fleurit jamais et on la reconnaît à ses tiges ovales et grossièrement dentées,composée de 5 à 7 folioles. Lorsqu'elle n'est pas dans l'eau,la plante se dresse et produit des ombelles de fleurs lâches, étagées à l'aisselle des feuilles supérieures. Les dents des folioles deviennent alors plus aiguës. Milieux = Rivières et bords des rivières à court lent. Signes particuliers = L'Ache nodiflore,sous sa forme stérile,peut être aisément confondue avec "la Berle dressée" (Berula errecta) qui à quasiment la même forme et le même parfum prononcé. ACHILLEE MILLEFEUILLE - ACHILLEA MILLEFOLIUM - (Herbe au charpentier ou Herbe de la St.Jean ou encore Sourcil de Vénus). L'Achillée tire son nom du héros grec Achille qui,dit-on,pansa avec cette plante ses guerriers blessés durant la guerre de Troie. Les fleurs et les feuilles de l'Achillée ont en effet des propriétés toniques,digestives,hémostatiques et antispasmodiques. Comestible,elle est toujours utilisée en médecine aviaire pour stopper les saignements des pattes Guérir diverses plaies et pour l'humain,en infusion,calmer les rages de dents achillée millefeuille (illustration) 1.jpgAchillea_millefolium (fleur) 2.jpgachillée millefeuille (feuille) 3.jpg Taille = 0,30 à 1 m. Type = Vivace. Floraison = Juillet - octobre. Répartition = Europe sauf régions polaires. Description = L'Achillée millefeuille est une plante stolonifère formant des touffes denses. Les tiges érigées non ramifiées supportent des feuilles coriaces finement divisées. De petits capitules de 4 à 6 mm. formés de fleurs blanches ligulées et de fleurons crème sont réunis en corymbes. Milieux = Terrains secs,prés et pâturages,landes herbeuses,bords de route,haies sur talus, sur sols calcaires ou légèrement acides,jusqu'à 2 800 m. d'altitude. Signes particuliers = Les fleurs peuvent être légèrement rosées ou rougeâtres. ANGELIQUE DES BOIS - ANGELICA SYLVESTRIS - (Angélique sauvage ou Angélique sylvestre) Le parfum délicieux de ce genre de plante lui a valu son nom d'Angélique des bois,moins aromatique que "l'Angélique des confiseurs" (Angelica archangelica),espèce voisine de répartition plus septentrionale. Elle est dotée des mêmes propriétés apéritives;digestives et antispasmodiques. Elle est employée en infusion ou sous forme d'huile essentielle. Illustration_Angelica_silvestris 1.jpgangélique des bois 2.jpgangélique des bois (tige) 3.jpg Taille = 0,60 à 1,80 m. Type = Vivace. Floraison = Juillet - octobre. Répartition = Europe tempérée. Description = L'Angélique des bois est une plante élevée à tige vigoureuse,creuse,striée,de couleur bleuté souvent lavé de pourpre. Ses feuilles 2 à 3 fois pennées comportent des folioles larges et des bords dentés dont les pétioles renflés engainent la tige. Les fleurs blanches,parfois teintées de rose,forment plusieurs ombelles larges de 3 à 15 cm. portées par 20 à 30 rayons. Le fruit est ovale,aplati,pourvu de 4 ailes larges et membraneuses. Milieux = Zones marécageuses. IMPORTANT :L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.
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salut , j'ai un fichier pdf avec plein de plante pour oiseaux , es que j'ai le droit de le mettre sur le forum ??
Dernière modification par exotic ; 23/03/2014 à 15h53. |
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Dernière modification par exotic ; 23/03/2014 à 16h46. |
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Ce dossier existe déjà sur le forum,c'est celui de notre ami Corentin.
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merci, l'élevage du chardonneret est réglementé en Europe on ne peut pas mettre n'importe quoi aux risques que le forum est des ennuis avec les autorités ...
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Merçi KADER bon document
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