question pour maloute 45

[sabine et ludo]

bonjour léon , j ai des oeufs d oie a la maison crois tu que je peux en donner aux canaris pour remplacer les oeufs de poule ? merci a toi

[maloute45]

Bonjour Sabine et Ludo,

Il sera nécessaire de les cuire, plus ou moins pendant 25 minutes, car ils contiennent une
bactérie qui ne peut être détruite que par la chaleur.

[mincheneaujack]

Bonjour Leon dis moi l’œuf d'oie est pas un peu gras ?

[carapace]

Envoyé par mincheneaujack (Voir le message) Bonjour Leon dis moi l’œuf d'oie est pas un peu gras ?

Ca dépend comment est son foie, Jack!
je sors...

[titimallow]

bonsoir
suite a la question de sab
perso je ne mis frotterai pas comme il est dit il y a cette bactérie !!! rien ne dit que malgré la cuisson de 25 mn celle ci soit complètement détruite de plus l'œuf d'oie est très gras + que celui de canne dont on se sert en pâtisserie. voila mon avis .

[sabine et ludo]

Envoyé par titimallow (Voir le message) bonsoir suite a la question de sab perso je ne mis frotterai pas comme il est dit il y a cette bactérie !!! rien ne dit que malgré la cuisson de 25 mn celle ci soit complètement détruite de plus l'œuf d'oie est très gras + que celui de canne dont on se sert en pâtisserie. voila mon avis .

BSR TITI JE NE TROUVE PAS CA GRAS ? COMME JE L AI ECRIT PLUS HAUT J EN MANGE 2 PAR SEMAINE QUAND C EST LA SAISON DE MARS A JUILLET ET JE NE SUIS PAS OBESE LOOOOL ET C EST BIEN LES OEUFS D OIE QU ON EMPLOI DANS LES PATISSERIES C EST SUCCULENT

[Brunodu13011]

Envoyé par carapace (Voir le message) Ca dépend comment est son foie, Jack! je sors...

Et tu te dis éleveur confirmé,tu est un gros plaisantin

[carapace]

Envoyé par Brunodu13011 (Voir le message) Et tu te dis éleveur confirmé, tu es un gros plaisantin

Tu crois vraiment que ce n'est pas compatible?
Mais, ne confond pas, je suis un plaisantin et revendique le nom d'Eleveur, mais beaucoup osant se donner ce "titre" ne sont, pour moi, pas des plaisantins, mais des "charlots" quand je les vois agir,..... et leur commerce.
de toi à moi, bien sur
j'espère que tous ne se sentiront pas concernés, et que d'autres s'estiment "Eleveur", vrai, et certains même, plaisantin aussi.
J'en connais même un nombre certain!
si tu veux des précisions, je suis en effet " Eleveur Confirmé " au sens UOF compétiteurs!
mais cela ne me donne pas la grosse tête et j'en apprend tous les jours, notamment ici, en partageant avec tous, ( ou le plus grand nombre).
@+
JM

[GroseilleR]

Envoyé par carapace (Voir le message) Ca dépend comment est son foie, Jack! je sors...

[lauriane]

Bonsoir, c'est quoi cette bactérie dans les œufs d'oie? Pour les humains aussi il faut bien cuire l'œuf ?

[sabine et ludo]

Envoyé par carapace (Voir le message) Ca dépend comment est son foie, Jack! je sors...

loooool

[maloute45]

Envoyé par mincheneaujack (Voir le message) Bonjour Leon dis moi l’œuf d'oie est pas un peu gras ?

Bonjour Jack

Comparaison entre un œuf de poule de 5Og environ et un d'oie de 144g :
(National Agricultural Library)

POULE
Glucides - 0,7% -- Lipides - 9,5% --Protéines - 12,6% --Eau - 76,1%
Valeur énergétique - 72 calories.

OIE
Glucides - 1,35% -- Lipides - 13,2% --Protéines - 13,8% -- Eau - 7O,4%
Valeur énergétique - 266 calories.

[Papillon]

Bonjour,

Pourquoi y aurait il des bactéries dans les oeufs d'oies mais pas dans ceux des poules ?

[maloute45]

Bonjour Sabine et Ludo,

J'ai été un peu trop empressé pour vous répondre au tout début de cette discussion,
j'aurais du écrire que les œufs d'oie comme ceux de canard étaient sujet à la salmonellose
(bactérie).

En effet, ces "oiseaux" font partie des espèces aquatiques et de ce fait, apprécient grandement
l'eau en y nageant bien sûr, mais aussi en pataugeant et en enfouissant leur bec dans des
mares, sales, boueuses voire marécageuses, d'où risque de salmonellose.
De plus, dans la ponte de leurs œufs, ils ne sont pas comme les volailles de basse-cour
enclin à déposer leurs œufs dans des pondoirs, mais font leurs œufs un peu n'importe où...
avec le risque que cela comporte ..

Nous savons tous que la coquille renfermant l'œuf est poreuse, ce qui veut dire qu'elle contient
d'innombrables pores microscopiques, invisible à notre vue.
Plus l'œuf est grand, plus il y à de pores, et plus ce dernier respire....

Comme dit auparavant : la cuisson (œuf dur) plus ou moins pendant 25 minutes, en prévision
que l'œuf ne soit contaminé, ce qui ne peut-être détruit que par la chaleur.

[titimallow]

Envoyé par Papillon (Voir le message) Bonjour, Pourquoi y aurait il des bactéries dans les oeufs d'oies mais pas dans ceux des poules ?

bonjour je pense que dans les deux ils y en a .
la différence est du a la grosseur des œufs ( poule moins de bactéries , œufs d'oie étant beaucoup + gros beaucoup + de bactéries )et celles ci ne sont peut être pas les mêmes non plus ...dans chacun des contenants (coquilles ) .

[sabine et ludo]

Envoyé par maloute45 (Voir le message) Bonjour Sabine et Ludo, Il sera nécessaire de les cuire, plus ou moins pendant 25 minutes, car ils contiennent une bactérie qui ne peut être détruite que par la chaleur.

heuu la tu me fais peur car moi je les manges avec des mouillettes donc je ne les cuits que 6 min j espère ne pas attraper une maladie ! note bien que j en mange depuis 10 ans mais bon pour les canaris je vais continuer aux oeufs de poules je vais rester prudente merci a toi léon d avoir eu la gentillesse de me repondre