slt, du blé tu es sur ? je pense plutôt au gruau d'avoine mais comme le dit serine c'est trop riche en glucide pour cette période, attention au foie! je préfère donner un quartier de pomme que de les gaver de patée ... 
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Je me fie aux indications du sachet de graines : ce sont des graines de blé, de petit calibre, inférieur à celui donné aux poules (sûrement du déchet non approprié pour les volailles). Ma pâtée (dont j'ai trouvé la recette ici, sur le site) est une pâtée à base de pomme rappée, mais c'est vrai qu'il y a aussi du jaune d'œuf et de la biscotte...
Au vu de vos réponses, j'en viens à me demander s'il ne vaudrait pas mieux isoler mon canaris dans une cage de quarantaine, le temps de le soigner en particulier. Mais comme il est le mâle dominant du groupe et qu'il a une femelle attitrée, j'entrevois d'autres problèmes à l'horizon s'il perd toutes ses prérogatives...Qu'en pensez-vous ?
Merci en tous cas pour tous vos conseils précédents.