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LES PLANTES SAUVAGES - PREMIERE PARTIE (c)

FLEURS BLANCHES - (5 PETALES)

Sommaire :


Mouron des oiseaux
Oenanthe safranée - "Espèce toxique"
Parnassie des marais
Petite ciguê "Espèce toxique"
Podagraire
Potentille faux fraisier
Pourpier de mer
Reine-des-près
Renoncule à feuilles d'Aconit
Renoncule aquatique "Espèce toxique"
Renoncule flottante "Espèce toxique"
Renouée des oiseaux
Renouée poivre d'eau
Rossolis à feuilles rondes
Samole de Valerand
Saxifrage à granules.
Saxifrage à trois doigts.
Silaüs des prés.
Silène enflé.
Spergule des champs.
Stellaire holostée.
Sureau hièble - Espèce toxique.
Surelle.
Trèfle d'eau.
Trèfle rampant



MOURON DES OISEAUX - STELLARIA MEDIA
(Morgeline ou Stellaire intermédiaire ou Mouron blanc ou Herbe à l'oiseau).

"Du Mouron pour nos petits oiseaux" criaient autrefois les vendeurs des rues,
(voir photos : "Les Vieux Métiers de Paris").
Les oiseaux sont en effet très friands des graines de Mouron,y compris les volailles de basse-cour
d'où le nom de "morgeline" composé de "mord" et de "geline" poule en ancien français.
Le Mouron des oiseaux n'a aucune parenté avec les "Mourons rouge et bleu".
Sa production de graines toute l'année favorise sa dissémination rapide,ce qui en fait une
"mauvaise herbe".
Mouron des oiseaux (illustration) 1.jpgMouron des oiseaux (fleur) 2.jpglj0wyh.jpgp5mpmp.jpg50ddrg.jpg

Taille = 5 à 40 cm.

Type = Annuelle ou Pérennante.

Floraison = De janvier à décembre.

Répartition = Europe.

Description = Le Mouron des oiseaux est une plante formant une touffe d'aspect désordonné,
aux tiges molles,donnant un port étalé aux premiers rameaux,sur lesquels prend ensuite appui
la plante.
Les feuilles,ovales,entières et terminées en pointe,sont vert frais à vert jaune.
Les feuilles inférieures sont pétiolées,les supérieures sessiles.
Les tiges,présentent une ligne de poils sur le côté,les gouttes de rosée y glissent jusqu'à l'aisselle
de la feuille où elles sont absorbées par la plante.
Les fleurs sont rassemblées en grappes au sommet des tiges,retombantes avant et après la
floraison.
Chaque petite fleur (8 à 10 mm.) est formée de pétales blanche profondément échancrées,entre
lesquels apparaissent des sépales verts aigus qui forment une étoile à 5 branches.

Milieux = Bordure des champs et des chemins d'altitude,Jardins,Sols frais,Dénudés,Enrichis en
azote et en potasse,Jusqu'à 2 500 m. d'altitude.

Signes particuliers = La plante entière est riche en sels minéraux, en oligo-éléments
(notamment magnésium, silicium, potassium, fer et cuivre), ainsi qu'en vitamines du groupe B
et en vitamine C.
Elle contient également une certaine quantité de saponines (du latin "Saponem", Savon),
substances qui diminuent la tension superficielle de l'eau et la rendent mousseuse comme l'eau
savonneuse.
Dans les muqueuses de l'organisme, les saponines provoquent la formation d'une mousse fine et
durable,et qui auraient selon plusieurs amateurs de canaris,une influence sur le "Campylobacter
Jejuni",(Maladie du Point noir).
Les saponines sont le principe actif le plus important du mouron blanc.
C'est à elles que l'on doit la plupart des propriétés médicinales de cette plante.



OENANTHE SAFRANEE - OENANTHE CROCATA - ESPECE TOXIQUE
(Herbe aux héritages ou Pensacre ou Persil laiteux on Navet du Diable).

Le nom d'Oenanthe provient de l'odeur de vin que dégagent certaines espèces appartenant
à ce genre (Apiacées) ,du grec "oinos" (vin),et "anthos" (fleur).
L'Oenanthe safranée est une des plantes les plus toxiques de France.
Du latex s'écoule de la cassure de ses tiges,d'un blanc laiteux,il devient jaune safran à l'air d'où
son nom d'Oenanthe safranée.
"Crocata" en latin,qui vient du grec "krokos" 'safran).
Oenanthe_crocata1.jpgOenanthe_crocata2.JPGOenanthe_crocata3.JPG

Taille = De 0,30 à 1,20 m.

Type = Vivace.

Floraison = Juin - juillet.

Répartition = Du Littoral Atlantique aux Côtes de la mer Baltique.

Description = L'Oenanthe safranée est une plante glabre aux tiges robustes,creuses et
cannelées dont les racines forment de longs tubercules.
La tige cassée laisse s'écouler un suc laiteux qui devient jaune orangé,d'où le nom de la plante.
Les feuilles très vertes,luisantes,pennées,son divisées en folioles plus ou moins découpées
ou dentées.
Les fleurs blanches,forment de larges ombelles de 15 à 40 rayons.
Sur chacune des ombellules,les fleurs centrales sont hermaphrodites alors que les extérieurs
sont mâles et possèdent des pétales inégales et échancrées au sommet.

Milieux = Les marais côtiers et arrière Littoraux,Les Estuaires, Les Fossés,Sur des Sols plus
ou moins salins (chargé en sel).

Signes particuliers = L'Oenanthe safranée est une des plantes les plus toxiques de la Flore
française,puisque 5g. suffisent à tuer un être adulte en moins d'une heure.
En Vendée,on l'appelle "L'Herbe aux héritages" .
Les feuilles ressemblent à celles du "Persil" ou du "Céleri" selon leur maturité,et la racine,à
celle du "Céleri".
Heureusement,son odeur désagréable permet de la différencier de ces plantes comestibles.


PARNASSIE DES MARAIS - PARNASSIA PALUSTRIS
(Herbe de Parnasse ou Hépatique blanche ou Hépatique noble).

On ne sait trop pourquoi le nom de cette plante a été associé au Parnasse,domaine du Dieu
Appollon et des muses.
Peut-être parce-que sa fleur délicate est d'une grande beauté.
La plante était autrefois administrée en infusion contre les maux d'estomac,ou distillée en
collyre pour les yeux.
En Suède,elle était utilisée pour parfumer la bière et lui donner de l'amertume.
Illustration_Parnassia_palustris 1.jpgParnassia_palustris(fleur) 2.jpg

Taille = 10 - 30 cm.

Type = Vivace.

Floraison = De juin à septembre.

Répartition = Europe sauf régions polaires.

Description = La Parnasse des marais est une plante glabre poussant en rosettes,à partir
desquelles sr développe une tige unique portant également une fleur unique (de 3 à 30 mm.) de
diamètre.
Les feuilles basales sont cordées et pétiolées alors que celles qui se développent à mi-hauteur
de la tige également en forme de coeur,sont sessiles et embrassantes.
La fleur est composée de pétales arrondies,d'un blanc pur veiné de vert clair.
Les glandes sphériques scintillantes au soleil,attirent les insectes,permettant ainsi sa pollinisation

Milieux = Marais riche en éléments calcaires,Sols marneux des Côteaux calcaires dans les
régions à forte pluviosité,Jusqu'à 2 500 m.


PETITE CIGUÊ - AETHUSA CYNAPIUM - ESPECE TOXIQUE
(Ethuse ciguë ou Ache des chiens ou Ciguë des jardins).

Moins violemment toxique que la "Grande Ciguë",la Petite Ciguë n'en contient pas moins des
Alcaloïdes très vénéneux et,à forte dose ,elle empoisonne les animaux et aussi les humains
Elle est d'autant plus redoutable qu'elle peut être confondue avec "Le Persil" dans les potagers,
où elle s'introduit fréquemment.
Elle est nommée "Aethusa" en raison de sa saveur âcre, (du grec, aithö) qui signifie "brûler".
Illustration_Petite ciguë Fig. 1.jpgPetite ciguë (fleur) Fig. 2.jpgPetite ciguë (fruit) Fig.3.jpg

Taille = De 5-20 cm. à 0,90-1 m. selon les variétés.

Type = Annuelle,parfois bisannuelle.

Floraison = Juin - Septembre

Répartition = Europe sauf régions polaires,plus rare sous le climat méditerranéen

Description = Plante glabre de petite taille,la Petite ciguë possède une tige creuse finement cannelée.
Ses feuilles sont profondément divisées jusqu'à former de petites folioles aiguës,puis larges à
la base de la plante qu'au sommet.
Ses fleurs,blanches,de 2 mm. de diamètre sont réunies en ombelles de 10 à 20 rayons.
Il n'y a pas de bractées au niveau de chaque ombelle.
Ses fruits,ovoïdes,de 3 à 4 mm.sont fortement ridés et étroitement ailés.

Milieux = Terrains cultivés,fortement enrichis en azote.

PODAGRAIRE - AEGOPODIUM PODAGRARIA
(Egopode podagraire - Herbe aux goutteux - Herbe de St Gérard - Pies d'Aigle)

Plante envahissante,le Podagraire a été nommée ainsi parce qu'elle était réputée soigner les
rhumatismes déformants ("Podagra" signifie en grec : "Goutte affectant les pieds").
Les feuilles de cette plante ont également des propriétés cicatrisantes et vulnéraires.
De plus,elles sont comestibles...
Les jeunes pousses peuvent être consommées crue en salade,et les feuilles développées cuites
comme des épinards.
Illustration Podagraire Fig. 1.jpgPodagraire (fleur) Fig. 2.jpg

Taille = 30 - 90 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Mai - août.

Répartition = Europe.

Description = Le Podagraire est une plante rhizomateuse robuste qui possède un pouvoir
significatif de colonisation l'amenant à former des touffes denses là où elle s"installe.
La plante est glabre dans son ensemble,les feuilles basales sont divisées en trois groupes
de 3 folioles elliptiques lancéolées.
Les feuilles sont finement dentées.
Les feuilles caulinaires sont portées par un pétiole plus court et divisées en 3 folioles plus
allongées.
Les fleurs,blanches,de 2 à 3 mm. de diamètre,sont réunies en une ombelle dense de forme
globuleuse de 2 à 6 cm. de large et supportées par 10 à 20 rayons,il n'y a généralement pas
de bractées à la base de l'ombelle.
Les fleurs produisent un fruit ovoïde finement strié sur lequel les stries sont rabattues.

Milieux = Lieux semi - ombragés, Terrains cultivés, En Lisière de forêt,Au pied des haies, Sur
des sols enrichis en azote,A basse altitude,sauf dans le Nord.

Signes particuliers = Les fleurs peuvent être roses.


POTENTILLE FAUX FRAISIER - POTENTILLA STERILIS
(Faux fraisier ou Fraiserai).

La Potentille faux fraisier pousse souvent de façon isolée au début du printemps en région de
plaine.
Cette discrète rosacée est souvent confondue avec le "Fraisier des bois",dont elle se distingue
toutefois,par les pétales et les feuilles.
C'est une espèce de mi-ombre et qui vit sur les sols peu acides à basiques,mais plutôt frais.
Illustration Potentille faux fraisier Fig. 1.jpgPotentilla_sterilis_(Fleur) Fig.2.jpg

Taille = 10 à 20 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Mars - mai.

Répartition = Europe tempérée.

Description = La Potentille faux fraisier est une plante à stolons,couverte de poils mous étalés
lui donnant un aspect soyeux.
Ses feuilles sont trilobées,de couleur vert bleuâtre,faiblement nervées et sans denticulation à
la base du limbe.
Les fleurs,de 1 à 5 cm. de diamètre,sont caractérisées par des pétales non contigus qui laissent
entrevoir les sépales.
Les fruits,secs et non charnus,ne ressemblent pas à ceux de la "Fraise".


Milieux = Taillis clairs,Lisières forestières,Terrains faiblement acides,Prairies sèches,Lande à
bruyère et le bord des chemins,jusqu'à 1 200 m. d'altitude.

Signes particuliers = Les feuilles de la base sont bien plus grandes que les autres,et les 3 folioles
sont attachées au même point.


POURPIER DE MER - HONCKENYA PEPLOIDES
(Faux pourpier)

Cette petite plante du bord de mer dédiée au botaniste allemand du XVIIIe siècle "Honckerry"
est en première ligne pour affronter les conditions écologiques rudes imposées par son
environnement.
Le Pourpier de mer résiste fort bien à la morsure des embruns salés qui dessèchent les tissus
cellulaire et au sable qui s'accumule sur lui et dont il s'extrait régulièrement.
Honckenya_peploides_Fig. 1.jpg

Taille = 5 à 25 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Juin - août.

Répartition = Côtes d'Europe sauf pourtour méditerranéen.

Description = Le Pourpier de mer est une plante charnue aux tiges rampantes à partir
desquelles se dressent les rameaux florifères.
Les feuilles,opposées,décussées,d'un vert brillant,sont charnues et dépourvues de pétiole.
Les fleurs,solitaires,sont insérées à l'aisselle de ces dernières.
Les pétales,blanches,entre lesquelles apparaissent des sépales aiguës et longues,forment
un pentagone régulier.

Milieux = Pied des dunes mobiles,Cordons de galets soumis aux embruns salés.


REINE DES PRES - FILIPENDULA ULMARIA
(Spirée ulmaire ou Fausse spirée)

Jadis appelée "Spirée ulmaire" la Reine des prés est une plante commune dans les marais
humides de presque toutes les régions françaises.
Elle recouvre notamment d'anciens pâturages.
Riches en pollen,ses fleurs attirent les oiseaux,qui n'y trouvent cependant pas de nectar.
Ses inflorescences restent un excellent condiment, à condition de les avoir fait sécher au moins
un an avant utilisation, la maturation permettant aux arômes de se développer.

Tisane : fleurs et feuilles donnent une infusion agréable.
Elles peuvent aussi être mises à macérer dans du vin ou de la bière pour les parfumer.

Propriétés : anti-inflammatoire, diurétique, sudorifique, astringente, tonique
, antispasmodique, cicatrisante, antalgique, elle possède aussi des propriétés digestives.
Les feuilles et les fleurs sont diurétiques, fébrifuges, antispasmodiques et antirhumatismales.
Les racines et les feuilles sont astringentes, vulnéraires et détersives.
Cette plante, en vente libre autorisée, fait partie de la pharmacopée française.

Principaux constituants connus : acide salicylique, fer, soufre, calcium, glucosides,
gaulthérine, spiréïne, héliotropine, vanilline, flavonoïdes, des tanins et de la vitamine C.
La Reine des prés connue depuis longtemps s'est révélée riche en acide salicylique,dont dérive...
l'aspirine.
Reine des prés Fig. 1.jpgReineDesPrés (BourgeonsFloraux) Fig. 2.jpgReine des prés (Fleur) Fig 3.jpgReine des prés (Graines) Fig. 4.jpg

Taille = 0,60 à 1,20 m.

Type = Vivace.

Floraison = Juin - août.

Répartition = Europe.

Description = La Reine des prés possède des tiges raides et rougeâtres,portant des feuilles
composées de 3 types de folioles,des folioles ovales et dentées,alternativement petites et
grandes,disposées le long du pétiole et une foliole trilobée à l'extrémité;
Chaque foliole est verte au-dessus et argentée au-dessous.
Les fleurs,petites (4 à 8 mm.) et nombreuses,de couleur blanc crème (voir illustration)
rassemblée en corymbes dressés,sont très odorantes.

Milieux = Marais, Prairies humides,anciennement pâturées,Bord des ruisseaux,Jusqu'à 1 800 m.

Signes particuliers = Les stipules à la base de la feuille sont très développées.


RENONCULE A FEUILLES D'ACONIT - RANUNCULUS ACONITIFOLIUS
(Petite grenouille ou Grenouillette)

La Renoncule è feuilles d'aconit est l'une des plus grandes espèces du genre"Ranunculus" avec
la "Grande douve" (Ranunculus lingua).
Ranunculus signifie littéralement " Petite grenouille",du latin : Rana,(Grenouille) et du diminutif
Uriculus .
Cela laisse à penser que le genre a été créé lors de la description d'espèces vivant dans ou près
de l'eau.
Renunculus aquatilis est elle-même appelée "Grenouillère.
Illustration_Ranunculus_aconitifoliusFig. 1.jpgRanunculus_aconitifolius - Fig. 2.jpgRanunculus_aconitifolius- Fig. 3.jpg

Taille = 1 m. et plus.

Type = Vivace .

Floraison = Mai - août.

Répartition = Montagnes d'Europe,sauf région méditerranéenne.

Description = La Renoncule à feuilles d'aconit est une belle plante à tiges dressées.
Ses feuilles,qui peuvent avoir plus de 12 cm. de largeur ,ont un limbe presque complétement
divisé en 3 à 7 segments principaux.
Ces divisions sont garnies sur leurs bords de petites dents pointues.
Les feuilles intérieures ont des pétioles très allongées.
Les fleurs,de 2 à 3 cm.sont blanches.
Chaque pétale possède une languette qui protège la fossette nectarifère (jaunes).
Les sépales sont recouverts de petits poils à l'extérieur.
Le fruit est composé de 5 à 15 carpelles glabres surmontées d'un style persistant et recourbé
au sommet.

Milieux = Bord des ruisseaux,Bois et endroits humides des montagnes,entre 1000 et2300 m.
d'altitude.

Signes particuliers = Cette plante pousse indifféremment sur sols calcaires ou silicieux.


RENONCULE AQUATIQUE - RANUNCULUS AQUATILIS - ESPECE TOXIQUE

La Renoncule aquatique ,parfois appelée grenouillette comme sa cousine,colonise les eaux
peu profondes du bord des étangs,des mares ou des fossés.
Comme la plupart des plantes aquatiques,elle s'enracine dans la vase.
Ses multiples fleurs à coeur jaune recouvrent la surface de l'eau.
Assez commune dans toute la France,la Renoncule aquatique a quelquefois été utilisée,séchée
comme fourrage.
La plante,appréciée par les poissons,est aujourd'hui utilisée en pisciculture,mais elle est très
toxique pour la plupart des autres animaux,ainsi que pour l'humain.
Illustration_Ranunculus_aquatilis _ Fig.1.jpgRanunculus_aquatilis - Fig. 2.jpg

Taille = 0,10 - 1,50 m. selon la profondeur de l'eau.

Type = Vivace.

Floraison = Mai - juillet.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Renoncule aquatique est caractérisée par des feuilles immergées filiformes
et finement divisées et par des feuilles flottantes entières et trilobées.
Les fleurs de 2 à 3 cm.,ont des pétales libres marquées par un onglet jaune d'or à leur base.

Milieux = Eaux peu profondes,Marges des étangs,Mares ou fossés,Sources,Voire chemins
temporairement inondés,Jusqu'à 2 000 m. d'altitude.

Signes particuliers = La Renoncule aquatique peut survivre sur des vases exondées mais
humides,les feuilles filiformes se réduisent alors ou disparaissent au profit des feuilles peltées.


RENONCULE FLOTTANTE - RANUNCULUS FLUITANS - ESPECE TOXIQUE
(Renoncule des rivières)

La Renoncule flottante est une plante adaptée au courant rapide des rivières de faible
profondeur et aux eaux pauvres en éléments nutritifs ou riches en Calcium.
Fortement enracinée dans les graviers,elle forme des touffes compactes modifiant localement
la vitesse du courant,ce qui permet sa floraison.
La forme effilée de ses feuilles,offrant peu de résistance au courant lui permet d'optimiser
ses échanges gazeux avec l'eau,et d'absorber le gaz carbonique nécessaire à sa photosynthèse.
Encore assez largement répandue,cette plante à tendance à se raréfier,bien qu'elle supporte
des taux importants de pollution.
Comme la "Renoncule aquatique",elle est toxique.
Renoncule des rivières - Fig. 1.jpg Renoncule des rivières - (fleur) Fig. 2.jpg

Taille = 1 - 6 m.

Type = Vivace.

Floraison = Mai - juillet.

Répartition = Europe sauf régions polaires.

Description = La Renoncule flottante produit des tiges de plusieurs mètres et des feuilles
filiformes qui ondulent dans le courant.
Si la profondeur de l'eau n'excède pas 50 cm.,la Renoncule flottante produit de belles fleurs
de 1,5 à 2 cm. qui,seules,émergent de l'eau.

Milieux = Cours d'eau rapide de faible profondeur,Jusqu'à 1 000 m. d'altitude


RENOUEE DES OISEAUX - POLYGONUM AVICULARE
(Aviculaire,Traînasse,Centinode ou Herbe aux cent noeuds).

Comme toutes les espèces du genre,la Renouée des oiseaux se caractérise par les noeuds de ses
tiges : "renouée" se rapporte à une tige noueuse.
Son nom latin de Polygonum signifie littéralement "plusieurs genoux".
Ses graines sont très appréciées des oiseaux sauvages comme domestiques,d'où son
nom d'espèce : "aviculare".
C'est une plante mellifère et médicinale : utilisée contre diarrhée ainsi que la goutte, de plus elle
est astringente,vermifuge (pour les nids d'oiseaux captifs) et diurétique.
Elle produit d'importantes quantités de graines susceptibles de se conserver longtemps dans
le sol,disparaît face à la concurrence des vivaces et à la fermeture du tapis herbacé,mais elle
peut réapparaître ultérieurement à la faveur d'un nouveau labour.
Dans le calendrier républicain français, le 24e jour du mois de Pluviôse était officiellement
dénommé jour de la traînasse (un des noms de la renouée des oiseaux).
Polygonum_aviculare,_Fig. 1.jpgPolygonum_aviculare_Fig. 2.jpg800px-Polygonum_aviculare_Fig. 3.jpg800px-Polygonum_aviculare_Fig. 4.jpg

Taille = Jusqu'à 1,80 m. de longueur.

Type = Annuelle.

Floraison = Juin - octobre.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Renouée des oiseaux est une plante très ramifiée qui s'étale sur le sol
elle est rapidement envahissante.
Les feuilles alternes,elliptiques à lancéolées,sont sessiles et de couleur vert foncé.
Une gaine argentée (Ochréa) entoure la tige au point d'insertion des feuilles.
Les fleurs,très petites (3 à 4 mm.),isolées ou par groupe de 2 à 6,sont disposées à l'aisselle des
feuilles situées à l'extrémité des tiges.

Milieux = Sols dénudés,Champs,Terrains vagues,Bord des chemins,lieux piétinés et
enrichis en azote,Hauts des plages.


RENOUEE POIVRE D'EAU - POLYGONUM HYDROPIPER

Cette renouée vit sur la grève vaseuse des plants d'eau mais aussi dans les ornières
provisoirement inondées en forêt.
Ce n'est pas l'espèce la plus spectaculaire en termes de floraison,mais elle est surtout
reconnaissable à la saveur très piquante qu'elle laisse sur la...langue.
Cela lui a valu d'être utilisée,séchée,comme condiment à la place du poivre.
Renouée poivre d'eau - Fig. 1.JPGRenouée poivre d'eau - Fig . 2.jpgRenouée poivre d'eau - Fig. 3.JPGRenouée poivre d'eau - Fig. 4.jpg

Taille = 10 - 40 cm.

Type = Annuelle.

Floraison = Mai - septembre.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Renouée poivre d'eau est une plante dressée,glabre aux tiges ramifiées
Ses feuilles sont étroites et lancéolées,de couleur jaune-vert et à très court pétiole.
Une gaine crème parfois nuancée de rose entoure la tige à l'insertion des feuilles.
Contrairement à d'autres espèces voisines,les feuilles ne sont pas marquées de taches noires.
Les fleurs,minuscules,groupées en un épi étroit au sommet des tiges ou à l'aisselle des feuilles,
sont de couleur ivoire parfois teintée de rose pâle ou de vert clair.

Milieux = Faibles hauteurs d'eau,Sols engorgés,Dénudés,Grève des mares ou des
étangs,Ornières forestières,riches en matière organique et en azote.


ROSSOLIS A FEUILLES RONDES - DROSERA ROTUNDIFOLIA
(Drosera ou Herbe à la rosée ou encore Rosée du soleil).

Le Rossolis à feuilles rondes,ou Drosera,est l'une des petites plantes carnivores françaises
qui compensent l'absence d'azote dans le sol des tourbières acides où elles poussent.
Le Rossolis capture de petites proies à l'aide des poils gluants qui ornent ses feuilles.
Une fois la proie prisonnière,les poils se replient et la plante digère les parties assimilables.
Présente localement dans toute la France,trop récoltée à des fins pharmaceutiques (la teinture
de "Drosera" calme la toux),cette espèce est surtout menacée par la dégradation,voire la
disparition des tourbières,et est à ce titre protégée.
Drosera_rotundifolia1_Illustration_Fig. 1.jpgDrosera_rotundifolia_Fig. 2.jpgDrosera_rotundifolia_Fig. 3.JPGDrosera-rotundifolia-Fig. 4..jpg

Taille = 10 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Juillet - août.

Répartition = Europe.

Description = Le Rossolis à feuilles rondes est une petite plante tapissante, aux petites feuilles
arrondies disposées en rosette.
Les feuilles sont garnies de poils rougeâtres dont l'extrémité est ornée d'une goutte de sécrétion
collante qui brille au soleil pour attirer les insectes,d'où son nom de "Rossolis",qui signifie
"Rosée du soleil"(Rossolis en latin).
En situation éclairée,de petites fleurs blanches (5 mm.)forment un épi lâche au sommet d'une
tige grêle qui excédent rarement 10 cm.

Milieux = Tourbières acides et Bordure des marécages,Jusqu'à 2 000 m. d'altitude.


SAMOLE DE VALERAND - SAMOLUS VALERANDI
(Mouron d'eau ou Rose aquatique ou encore Petite samole).

La Samole de Valerand appartient,comme le "Mouron" à la famille des "Primulacées".
Cette plante tient son nom d'un "botaniste Aveyronnais H. Coste en 1937" comme présentant
des propriétés vulnéraires, apéritives et antiscorbutiques.
Cependant, ces effets ne semblent pas avoir été mentionnés par d'autres connaisseurs depuis.
La composition chimique de cette plante demeure encore très mal connue.
Samolus Valerandi (Illustration) Fig. 1.jpgSamolus_Valerandi- Fig. 2.jpgSamolus Valerandi (Fleur) Fig. 3.jpg

Taille = 5 - 45 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Juillet - septembre.

Répartition = Du Sud de l'Europe au Sud de la Scandinavie.

Description = La Samole de Valerand est une plante dressée,à tige feuillée dressée peu
ramifiée.
Les feuilles molles de la bas possèdent un limbe ovale spatulé ou en forme de cuillère,non denté.
Les feuilles caulinaires et les bractées qui marquent chaque ramification sont ovales,lancéolées
et embrasent la tige.
Les fleurs,de 3 à 4 mm.,dont la corolle est composée de pétales blanchesde petite taille, sont
groupées en un long épi qui fleurit de la base au sommet.

Milieux = Eaux saumâtres proches du Littoral,Substrats calcaires,Bordsde ruisseaux
ou d'étangs arrière-Littoraux,Marais salantsabandonnés,Suintements le long des rochers ou
des falaises ...

Signes particuliers = La plante pourrait faire penser dans son aspect général à une
"Fabacée".


SAXIFRAGE A GRANULES - SAXIFRAGA GRANULATA
(Casse-pierre ou Perce-pierre ou encore Herbe à la gravelle)

L'encyclopédiste romain "Pline l'Ancien" assurait que le nom de "Saxifrage",littéralement
"qui casse les pierres",lui venait de sa faculté à briser les pierres de la gravelle,autrement dit
les calculs rénaux.
L'espèce est effectivement diurétique et cholagogue,mais le terme de Saxifrage vient peut-être
tout simplement du fait que bon nombre d'espèces de cette famille poussent à travers les
fissures des rochers.
Saxifraga_granulata_Illustration _ Fig. 1.jpgSaxifragaGranulata _(Fleur)_Fig. 2.jpg

Taille = 10 - 50 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Avril - juin.

Répartition = Ouest de l'Europe.

Description = Le Saxifrage à granules est une plante à une seule tige droite et
pubescente,ramifiée vers le haut.
Les feuilles sont pétiolées,réniformes et bordées de dents rondes,couvertes de poils visqueux.
Les fleurs,blanches,de 18 à 30 mm . de diamètre,aux pétales véinées de vert-jaune,odorantes
sont disposées en cymes lâches.

Milieux = Prairies fraîches,Pelouses sableuses et arides,Clairières forestières,
de préférence Terrains siliceux en plaine et en basse montagne,Jusqu'à 2 200 m. d'altitude.

Signes particuliers = Les granules sont des bulbilles sphériques,destinée à propager
la plante par voie végétative,qui se développent à l'insertion des pétioles des feuilles basales.


SAXIFRAGE A TROIS DOIGTS - SAXIFRAGA TRIDACTYLITES
(Saxifrage tridactyle ou Petite saxifrage).

Autrefois,la Saxifrage à trois doigts était utilisée en médecine contre les maladies du foie et de
la vésicule biliaire.
Elle passait pour capable de dissoudre les calculs rénaux,mais son nom de "Saxifrage"
littéralement (qui casse les pierres) se justifie plus pour le fait que la plante pousse parmi la
rocaille ou sur les vieux murs.
Les "Trois doigts" qui caractérisent cette espèce,ce sont ses feuilles trilobées,dont chaque lobe
à effectivement l'aspect d'un doigt.
Saxifraga_tridactylites_Fig. 1.jpgSaxifraga_tridactylites-Fig. 2.jpgSaxifraga_tridactylites-Fig. 3.jpg

Taille = 2 à 20 cm.

Type = Annuelle.

Floraison = Juin - septembre.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Saxifrage à trois doigts,est une petite plante grêle,dressée,pubescente
et glanduleuse,à tige rougeâtre simple ou ramifiée.
Les feuilles alternes sont pétiolées à la base et sessiles sur la tige.
Leur limbe,vert-jaune,parfois marqué de rouge,un peu charnu est trilobé,les deux lobes latéraux
étant eux-mêmes bifides,l'ensemble formant un éventail.
Les fleurs,de 4 à 6 mm.,sont caractérisées par un calice renflé et une corolle à pétales libres,
ovales et blanches.

Milieux = Rochers,Vieux murs,Toits de chaume,Milieux sablonneux du Littoral,Sur
substrat calcaire,Jusqu'à 1 500 m. d'altitude.

Signes particuliers = La taille de la plante est liée aux contraintes du milieu,notamment
à la sécheresse du substrat.
Ainsi,on trouve des pieds minuscules au sommet des murs très secs.


SILAÛS DES PRES - SILAUM SILAUS
(Cumin des prés ou Fenouil des chevaux)

Comme bien d'autres des ombellifères,le Silaüs des prés était une plante médicinale appréciée
au Moyen Âge.
On lui reconnaissait notamment la propriété d'éliminer les concrétions calcaires du corps, en
premier lieu,les calculs rénaux.
Aussi la plante fut-elle classée à tort par des prédécesseurs du naturaliste"Linné" parmi les
"Saxifrages",censées détenir les mêmes propriétés.
silaus des pres (illustration Fig. 1.jpgSILAUS DES PRES FIG; 2.jpgSILAUS DES PRES fIG .3.jpgSilausdesPrés (Fleur) Fig. 4.jpg

Taille = 30 - 90 cm.

Type = Vivace.

Floraison = Juillet - août.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = Le Silaüs des prés est une plante glabre,à tige rigide et sillonnée,dressée et
rameuse.
Les feuilles inférieures sont profondément divisées en petites folioles elliptiques,lancéolées
de couleur vert foncé.
Les feuilles caulinaires sont plus petites et sessiles.
L'inflorescence est formée d'ombelles de 5 à 10 rayons,plus ou moins longuement pédonculées
s'épanouissant au sommet de la tige ou des rameaux supérieurs.
Les fleurs,blanc crème sont composées de petites pétales étroite.
Le fruit est ovoïde et sillonné.

Milieux = Prairies humides anciennes,Bords de chemin,Pelouses montagneuses,Terrains
lourds enrichis en calcaire.


SILENE ENFLE - SILENE VULGARIS
(Clochette blanche ou Cornillet ou encore Claquet,Pétarde et Tapotte)

Le Silène enflé est reconnaissable au premier coup d'oeil à son calice en forme d'outre.
Le nom de genre de cette plante vient de "Silenus" le compagnon ventru du Dieu Bacchus.
Les jeunes feuilles du Silène enflé sont aromatiques et leur saveur légèrement sucrée rappelle
celle des petits pois.
De ce fait,elles sont employées dans la confection des plats traditionnels : potages,Omelettes,
principalement en Espagne et en Italie.
_Silène_enflé_-Fig. 1.jpgSileneVulgaris-(Fleur) Fig.2.jpgSilene_vulgaris (Fleur détail ) Fig. 3.jpg

Taille = De 25 à 90 cm.

Type = Vivace.

Floraison = De mai à septembre.

Répartition = Europe tempérée.

Description = Le Silène enflé est une plante aux tiges dressées,un peu ramifiées à leur sommet.
Les feuilles sont ovales,lancéolées,pointues,opposées,parfois poilues sur les bords.
Les fleurs peuvent être mâles,femelles ou hermaphrodites,avec des étamines très allongées.
Les sépales,verts sillonnés de mauve,sont soudés en un tube en forme d'outre qui lui vaut
le qualificatif d'enflé.
La corolle est composée de pétales blanches profondément échancrées à leur sommet.

Milieux = Bord des chemins,Friches,Littoraux,Prairies sèches sur calcaire.

Signes particuliers = Il a été fait du "Silène enflé" poussant sur le Littoral une sous-espèce
aux fleurs moins nombreuses et plus grandes,la floraison plus précoce.


SPERGULE DES CHAMPS - SPERGULA ARVENSIS
(Espargoutte des champs)

Le nom de la Spergule des champs,du latin"éparpiller" est lié à la profusion de graines produites
par la plante.
La Spergule a été cultivée comme céréale bien avant l'époque romaine dans les pays trop froids
pour les céréales méditerranéennes.
Les graines de cette plante fourragère,mélangées,à celles du "Lin" et de "l'Avoine" constituent
une bonne nourriture pour les Chèvres,les Ovins et les Chevaux.
Spergula_arvensis - Fig. 1.jpg

Taille = De 10 à 40 cm.

Type = Annuelle.

Floraison = De Mai à Septembre.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Spérgule des champs est une plante dressée aux tiges ramifiées depuis la base
et légèrement collantes.
Les feuilles,de couleur vert-grisâtre,effilées,à pointes obtuses,avec un limbe charnu présentant
un sillon longitudinal au-dessous ,sont disposées en faux verticilles autour des tiges.
Les fleurs,de 4 à 8 mm. réunies en une panicule lâche au sommet des tiges,sont caractérisée
par 5 pétales ovales d'un blanc immaculé,entre lesquels apparaissent les sépales verts larges,
formant un pentagone régulier.

Milieux = Bordures des champs et des chemins sablonneux,sur des Substrats siliceux acides
riches en azote.


STELLAIRE HOLOSTEE - STELLARIA HOLOSTEA
(Langue d'oiseau ou Bec d'oiseau).

La Stellaire,du latin "Stella"(étoile) nom dela forme et de la couleur blanche de sa fleur.
Les tiges vertes de cette plante se cassent facilement et,selon la théorie des signatures,cela
signifiait qu'elle était susceptible de soigner les os fracturés.
C'est pourquoi elle s'appelle "Holostea" du grec "Holos" (Entier) et "Osteon" (Os).
Si cette croyance est erronée,la plante possède néanmoins des propriétés rafraîchissantes
qui l'on fait employer contre les furoncles.
Stellaria_holostea_ Fig.1..jpgStellaria_holostea_ (Fleur)_ Fig.2..jpgStellaria_holostea_ (Fruit)_Fig.3..jpg

Taille = De 15 à 60 cm.

Type = Vivace.

Floraison = D'Avril à Juin.

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Stellaire holostée est une plante formant des touffes denses à l'aspect
désordonné,à tiges dressées fragiles et cassantes aux noeuds.
Les feuilles,toutes caulinaires,de couleur vert clair,étroites,effilées et terminées par une pointe
aiguë,sont sessiles et opposées.
Les fleurs sont caractérisées par des pétales d'un blanc immaculé échancrés jusqu'à la moitié
de leur longueur.
Les sépales,aiguës et plus courtes que les pétales,sont visibles entre ceux-ci.

Milieux = Lisières,Coupes forestières,Talus,Bord des chemins forestiers,Sols assez frais et
riches en matière organique, Jusqu'à 2 000 m. d'altitude.


SUREAU HIEBLE - SAMBUCUS EBULUS - ESPECE TOXIQUE.
(Hièble ou Sureau yèble)

Si les fruits du "Sureau noir" font de délicieuses gelées, ceux du "Sureau hièble (ou Yèble)
sont toxiques.
Pour les distinguer,il suffit de regarder les Corymbes formées par les baies : celles de la "Hièble"
sont dressées,tandis que celles du "Sureau noir" sont tombantes.
Le Sureau hièble,traditionnellement classé dans les "Caprifoliacées (Chèvrefeuilles),a été
affilié aux "Adoxacées" après analyse de son ADN (Classification phylogénétique).
Sambucus_ebulus_Illustration_Fig. 1..jpgSambucus_ebulus_Fig. 2..jpgSambucus_ebulus_(Fruit)_Fig. 3..jpg

Taille = Jusqu'à 2 m.

Type = Vivace.

Floraison = Juillet - Août.

Répartition = Du Sud de l'Europe au Sud de la Scandinavie.

Description = Malgré son aspect,le "Sureau hièble" n'est pas un arbuste,mais une plante
herbacée robuste qui repart de souche tous les ans.
Les tiges sont rondes et les feuilles sont pennées,divisées en 5 à 13 folioles oblongues,
lancéolées,profondément dentées.
Des stipules semblables aux feuilles mais plus courtes se trouvent à la base du pétiole.
Les fleurs,blanches,parfois nuancée de rose à l'extérieur avec des "Anthères pourpres"
forment des ombelles de 5 à 16 cm. de diamètre.
Les fruits,sont des baies sphériques,noire à maturité.

Milieux = Bord des rivières,Marécages,Prairies,Bord des routes,sur des Sols enrichis
en matière organique,mais surtout en azote,Jusqu'à 1 600 m. d'altitude.


SURELLE - OXALIS ACETOSELLA
(Alléluia ou Oxalis petite oseille ou Pain de coucou ou Trèfle aigre)
A haute dose cette plante est néanmoins toxique (contient de l'acide oxalique).

La Surelle tire son nom de la saveur acidulée analogue à celle de "l'Oseille",qui produit comme
elle de l'Acide oxalique.
Son nom d'espèce rappelle d'ailleurs ces affinités avec l'oseille,puisque "Ocetosella" signifie
(petite oseille).
La Surelle est aussi connue comme plante médicinale pour ses vertus dépuratives,diurétiques
et antiscorbutiques.
Illustration_Oxalis_acetosella_ Fig. 1..jpgOxalis_acetosella_(Plante)_Fig.2.j.jpgOxalis_acetosella_(Fleur)_ Fig.3..jpg

Taille = De 5 à 15 cm.

Type = Vivace.

Floraison = D'Avril à Août

Répartition = Europe,sauf régions polaires.

Description = La Surelle est une plante à tige rampante,légèrement poilues,aux rhizomes
minces.
Les feuilles,éparses,vert pâle,sont composées de 3 folioles en forme de coeur,souvent pliées au
niveau de leur nervure centrale et repliée sur le pétiole.
Les fleurs,solitaires,sont penchées avant complet épanouissement la nuit ou par mauvais temps
et sont formées de 5 pétales blanches,veinée de violet,de 8 à 15 mm.

Milieux = Sous-bois à mi-ombre,Taillis,Quelquefois parmi les Rochers,Sols acides,Riche
en humus,Jusqu'à 2 100 m. d'altitude.

Signes particuliers = La floraison est suivie de l'apparition au ras de terre,de fleurs
"Cléistogames" a pétales qui s'autofécondent et produisent les graines.


TREFLE D'EAU - MENYANTHES TRIFOLIATA
(Ményanthe ou Trèfle des marais ou Trèfle à la fièvre).

Les belles fleurs du Trèfle d'eau ont une existence éphémère,ce qui justifierait son nom dérivant
du grec "Minuthö" (J'abrège) et "Anthos" (Fleur).
Inconnu pendant l'antiquité du fait de son absence du pourtour méditerranéen,le Trèfle d'eau
n'a commencé à apparaître dans les prescriptions des apothicaires qu'au XVe siècle.
De nos jours,ses feuilles séchées,dont la saveur est âcre et amère,sont employées en
"Phytothérapie" pour soigner les troubles digestifs.
Elle n'a rien à voir avec les autres trèfles, plantes de la famille des Fabacées.
Menyanthes_trifolia _Illustration_Fig.1..jpgMenyanthesTrifoliata_Fig. 2..jpgMenyanthes_trifoliata_Fig.3..JPGMenyanthes_trifoliata_(inflorescence)_Fig; 4..jpg

Taille = De 20 à 40 cm.

Type = Vivace.

Floraison = D'Avril à Juin.

Répartition = Europe sauf pourtour méditerranéen.

Description = Le Trèfle d'eau est une plante à souche rampante aquatique dont les tiges
sont dressées hors de l'eau.
Les feuilles émergées sont composées de 3 pétioles,dont la forme et la disposition rappellent
grossièrement celles du "Trèfle rampant",mais qui sont beaucoup plus grandes.

Les fleurs,elles,n'ont rien de commun.
"Rose tendre" lorsqu'elles sont en boutons,elles sont "blanches",à l'épanouissement.

Les pétales sont frangées de filaments (voir photographie) qui donnent à la corolle un aspect
pelucheux.
Les fleurs,,de 14 à 16 mm.,forment un épi pyramidal au sommet de la tige.

Milieux = Bord des étangs,Tourbières,dans des hauteurs d'eau ne dépassant pas 20 cm.
Jusqu'à 2 000 m. d'altitude.

Signes particuliers = La plante est en voie de raréfaction.


TREFLE RAMPANT - TRIFOLIUM REPENS
(Trèfle blanc ou Triolet ou Petit trèfle de Hollande).

En évoquant les "Moresques balcons aux trèfles découpés" (Les Orientales),j'ai eu
à l'esprit les décorations inspirées de la feuille de trèfle,qui ornent l'architecture gothique
au Moyen Âge.
Cette feuille à 3 pétioles,emblème de l'équipe de rugby d'Irlande,n'est pas l'apanage d'un
seul trèfle : elle se retrouve chez beaucoup d'autres papilionacées,à l'exemple de la "Luzerne".
Le trèfle blanc est un excellent fourrage, résistant bien au piétinement et améliorant la qualité du
sol.
Toutefois, la plante en fleur contient des cyanures qui peuvent nuire à la santé des bovins.

On lui reconnaît des propriétés expectorantes et diurétiques.
Les fleurs sont astringentes et vulnéraires.
En raison des priorités assignées à l'agriculture en France pendant les Trente Glorieuses, les
travaux de sélection sur le trèfle blanc ont été peu nombreux, l'INRA et l'industrie semencière
favorisant plutôt la culture de graminées en prairie adaptées à la fauche et à la constitution de
stocks d'ensilage, pour un élevage hors-sol.
Dans les années 1980, la réussite du modèle d'André Pochon, en Bretagne, convainquit l'INRA de
lancer quelques programmes de sélection sur le trèfle blanc.
Illustration_Trifolium_repens_Fig. 1..jpgTrifolium_repens_(Feuille)_Fig.2..jpgTrifolium_repens_(inflorescense)_Fig.3..jpgChamps_de_trefle_Fig.4..jpg

Taille = De 5 à 30 cm.

Type = Vivace.

Floraison = De Mai à Octobre.

Répartition = Europe sauf régions polaires.

Description = Le Trèfle rampant est une plante qui se développe à partir d'un réseau
impressionnant de tiges rampantes s'enracinant à chaque noeud et entièrement glabre.
Les feuilles sont caractérisées par 3 folioles arrondies,finement dentées,marquées par une
tache blanche en forme de croissant.
Les fleurs,de 7 à 10 mm. papilionacées,de couleur blanche,sont réunies en épi ovoïdes courts
portés par de longs pédoncules.
Après la floraison,les corolles flétries,beige jaunâtre (photo),persistent en développant les fruits
dont les pédoncules se rabattent vers le bas.

Milieux = Sols argileux,plus ou moins riche en calcaire,Tassés,notamment par le
piétinement,Pelouses,Gazons urbains,Bord des champs et des routes;Prairies pacagées,
Jusqu'à 2 700 m. d'altitude.

Signes particuliers = La fonction du Trèfle blanc pour les herbivores,qui évitent de
l'ingérer,facilite sa colonisation dans les endroits fortement pâturés ou tondus.

IMPORTANT :L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif
et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne.
Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.