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certains éleveurs préconisent de retourner les oeufs tous les jours pour éviter que la menbrane vitélline n'adhère à la coquille .
pour ma part , je ne le fais pas , sachant que les oeufs sont stockés maximum 3à 4 jours.
je les place simplement la pointe en bas dans une boite contenant de l'alpiste.
en retournant les oeufs trop brusquement de toute façon il y a un risque de casser les chalazes.
les chalazes étant les cordons qui permettent de maintenir le jaune au centre de la coquille.
fabien
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