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Envoyé par FREDDIE (Voir le message) Pièce jointe 79193Pièce jointe 79193Pièce jointe 79193Pièce jointe 79193 La Vitamine B 6 (Pyridoxine) est impliquée dans plusieurs processus dont la fabrication des anticorps,dans la synthèse de l'hémoglobine et surtout dans le métabolisme des acides aminés,c'est-à-dire l'assimilation des protéines de l'alimentation. La vitamine B 6 est sensible à la chaleur et aux acides. Elle est détruite par les alcalins et la lumière. Elle résiste à l'oxydation et est soluble dans l'eau. Le taux de vitamine B 6 est exprimé en mg pour 100 grammes. Les principales sources se trouvent : * - pour l'origine végétale,le germe de blé 3,5 mg,son de riz 2,5 mg,levure de boulanger 2mg,son de blé 1,3 mg,choux de Bruxelles 0,3 mg.

génial tous ses articles sur les vitamines

je me suis fait des copier coller sur mon ordi

merci pour tous ces precieux conseil FREDDIE

au plaisir