Originally posted by fabien@Feb 25 2005, 12:26 PM
il faut dire qu'il y a pratiquement autant de recettes de patée que d'éleveurs...  j'exagère à peine 
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Entièrement d'accord fabien, mais les éleveurs c'est aussi comme les pâtées il y en a des bons et il y en a des mauvais! Rassure toi je ne te vise pas, étant donné que j'ai pu constater que tu étais assez chevronné, au contraire, j'essaie de démontrer le plus possible par mes recettes assez archaïques et simples, que le plus simple est parfois le meilleur. En élevage, il ne faut surtout jamais commencer à "chipoter". Cela et la propreté: voilà 2 des "secrets".