Au fait une petite question: dans la conférence, M Botton parle de donner de la chicorée mais, à votre avis, de quelle chicorée s'agit-il? de feuille d'endive, de scarole ou de frisé, de la plante sauvage, des graines de cette plante, de chicoré torréfiée?
personellement, je donne des graines de chicoré, particulièrement aux fonds rouges pendant la coloration, et un peu de feuille d'endive durant la mauvaise saison.